发布日期:2024-11-10 16:48 浏览次数: 次
本文摘要:进餐饮店选址仍然是所有餐饮老板都更容易纠葛和头痛的一个话题, 好地段的商铺除了租金喜,转让费低以外,关键还完全很难获得,有时候空出来一个好铺子,完全都被人秒抢,甚至都是被有关系的人给提早预计了,外面人显然没有机会认识, 而垃圾地段的商铺又做到不来做生意,就算租金再行低廉,也很多都是以关门收场, 所以去找个适合的商铺很多时候一挺无以的,特别是在是对于小餐饮来说,因为自己的品牌本来就没啥知名度,和物业或房东讨价还价的话语权就更加较少了,完全是正处于被动的一方, 这里面不会有这么一个少见的问题: 就是好不容易欲爷爷勒令奶奶的寻找个不算较为心仪的商铺,地段,人流,租金,进场费或赚到让酬劳都适合,但被告诉无法做到自己擅长于的那个餐饮品类,因为早已有同类型的商家进驻了, 这个时候,你是冷静退出,还是恋恋不舍? 不会会木村着否可以利用这个好铺子做到点其他餐饮品类,哪怕是自己之前没有做到过的,因为总感觉这个地方能作出做生意来,退出了太惜。
进餐饮店选址仍然是所有餐饮老板都更容易纠葛和头痛的一个话题, 好地段的商铺除了租金喜,转让费低以外,关键还完全很难获得,有时候空出来一个好铺子,完全都被人秒抢,甚至都是被有关系的人给提早预计了,外面人显然没有机会认识, 而垃圾地段的商铺又做到不来做生意,就算租金再行低廉,也很多都是以关门收场, 所以去找个适合的商铺很多时候一挺无以的,特别是在是对于小餐饮来说,因为自己的品牌本来就没啥知名度,和物业或房东讨价还价的话语权就更加较少了,完全是正处于被动的一方, 这里面不会有这么一个少见的问题: 就是好不容易欲爷爷勒令奶奶的寻找个不算较为心仪的商铺,地段,人流,租金,进场费或赚到让酬劳都适合,但被告诉无法做到自己擅长于的那个餐饮品类,因为早已有同类型的商家进驻了, 这个时候,你是冷静退出,还是恋恋不舍? 不会会木村着否可以利用这个好铺子做到点其他餐饮品类,哪怕是自己之前没有做到过的,因为总感觉这个地方能作出做生意来,退出了太惜。 如果你虽心中有失望,但还是冷静退出,那么恭贺你,最少你这个地方会亏钱; 如果你心生眷恋,去按照这个铺子目前还可以做到的餐饮类别里去自由选择,那么你基本是要被套的, 里面很核心的点就是: 进餐饮选址, 你是根据自己的做生意去自由选择合适的商铺? 还是根据商铺的条件去自由选择适合的餐饮做生意? 这两个有本质区别,很多餐饮老板缺少对自己的定位,基本随大流,啥风行做到啥,没自己的主打品类,选商铺就关心能做到啥品类,做哪算数哪,看著一挺忙活,只不过很薄弱,略为有点波动,做生意立刻就一落千丈, 而有的餐饮老板对自己的品类有执著的定力,精心抛光和升级自己的餐品和品类,只自由选择对的商铺,不去波澜选表面风光,却不合适自己的商铺,做生意是更加坚实,稳步发展。 有个做到白领快餐的老板,因为他的顾客群基本就是市区下班的白领居多,多数还是以外买居多, 所以他自由选择商铺,不欲矮小上或方位尤其好的,他只要在办公楼较多和集中于的区域,自由选择 地段的三流商铺,不合适的区域再行低廉也不去,稳扎稳打的经营,做生意仍然不俗, 从当初的一家,又相继班车了第二,第三家,早已构成了自己的品牌,并不断扩大发展中,早已有不少商铺物业主动来邀合作。
而也有一些餐饮老板,四处去找商铺,一会开面馆,一会开火锅,一会又进冒菜,麻辣烫,麻辣香锅等,他也总说道不是自己讨厌这样,但没有办法,寻找的商铺人家有容许,不能这么进,不然就进没法,自己也没有办法, 结果就是他很希望地去顺应商铺的物业方市场需求,自己进了很多品类,但确实做到浅做到炼的,构成自己品牌优势的,一个都没,竞争力弱,仍然在苦于符合别人的拒绝中,渐渐艾米了自我。 机智的餐饮老板是看菜中选锅; 老是的餐饮老板是看锅选菜; 顺序内乱了,结果差太多了。
有了以下两条标准,防止受罚。 ,新的商圈不选。 新的商圈优点:租金不会较为较低,无转让费,新的东西让人有好的向往,就跟人买了新衣服一样。
新的商圈缺点:人流量很少,人流量有可能长年很少,商圈有可能总有一天起不来。 我的观点:新的商圈竟然那么大牌子去饲吧。小老百姓耗不起。
身边很多这样的例子,这这段时间实地考察的一个新的商圈,硬件条件 ,开始运营半年多了, 批商户早已杀了9出了,只剩一下大牌子倒场子。小商户能坚决半年就真是了。房租交出去是击沉成本了,但他们还必须养人,还有机会成本呢。 还要,一定要告诉一个事实哦,大品牌进驻,往往可以获得一般人想都想不到的优惠条件。
他们耗得起。 第二,一条街店面出让过多的不选。 店面出让过多,解释这条街经常出现了系统性风险。
就跟股市经常出现了系统性风险一样,所有股票都要无一幸免,这个时候没所谓的绩优股和蓝筹股等值得注意,场外观火是明智的自由选择。 这种不高效率的系统性因素有可能是附近道路的扩建,有可能是城市整体规划的转变,有可能是顾客商圈自由选择上再次发生了变化等等 前几天,我去看了一个大学周围的商圈,没想到被称作堕落街的一半店铺都在出让,那场景过于可怕。后来了解到,旁边不远处辟了一个很时尚很现代的商场,爱吃的冷笑话的全都有,学生一下子全部去了新的商场,堕落街知道邪恶了。
具体选址标准里的驳回项,不利于较慢作出辨别。
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